Vine Social

니시카사이의 Vine Social 메뉴를 펼치면 일반적인 카레 전문점과는 사뭇 다르게 바처럼 가볍게 즐길 수 있는 다채로운 요리들이 시선을 사로잡는다. 노릇하게 구워낸 작은 쿨차에 진한 버터 파니르나 치킨을 끼워 넣은 '쿨체트'를 비롯해 글라스에 담아 즐기는 '파니푸리', 바삭한 시금치 잎에 요거트와 처트니를 곁들인 '팔락 파타 차트' 등 경쾌한 식감의 작은 접시 요리가 고루 준비되어 있다. 사모사를 구운 빵 사이에 넣은 '사모사 번'이나 크리미한 부라타 치즈에 바삭한 파프디를 곁들인 전채처럼 전통 길거리 스낵에 서양식 요소를 접목한 구성도 돋보인다.

그릴 요리와 메인 디시 역시 정성껏 마련되어 있다. 향신료에 재워 고소하게 구워낸 탄두리 연어나 진한 말라이 소스를 입힌 구운 브로콜리는 와인이나 맥주에 곁들이기 제격이다. 은근한 불에서 푹 끓여낸 '달 마카니'는 버터와 크림의 부드러움 속에서도 콩 본연의 식감과 풍미가 살아 있어 깊은 감칠맛을 낸다. 여기에 향긋한 갈릭 난에 치즈의 풍미를 더한 '파르메산 갈릭 난'을 곁들이면 조화로운 맛의 어우러짐을 만끽할 수 있다.

든든한 식사를 원할 때는 향신료와 고기의 육즙이 어우러진 치킨이나 램 비리야니도 좋은 선택이다. 식사 후에는 은은한 향신료 향이 감도는 '차이 티라미수'나 사프란 풍미를 살린 바스크 치즈케이크 같은 디저트로 기분 좋게 마무리할 수 있다. 매장 안에는 테이블석과 카운터석은 물론 탁 트인 테라스석도 마련되어 있어 낮과 밤 언제든 편안한 분위기 속에서 식사를 즐기기에 알맞다.